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大型全自動兩道煎包機設計特點：皮餡分別控制，壓面厚度方便調節；餡料供給重量可根據需要調整；餡料采用單向閥與活塞精準供餡，外加伺服切餡和氣動推餡，保證餡料不粘在供餡嘴上，保證供餡重量穩定；當沒有面皮時供餡會立即停止，有效防止餡料漏在面皮以外的地方；面皮供給采用壓面與同步沖皮方式供給，使面皮與型、注餡動作精準協調。本機面皮輸送、攪餡及撒粉采用變頻調速，其余動作采用伺服控制，方便調節和控制。